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荆州特产中当地的做法特色小吃有鱼糕 、鸡茸笔架鱼肚 、大全冬瓜鳖裙羹、家常千张扣肉 、藕尖藕尖皮条鳝鱼、牛肉牛肉公安牛肉和锅盔、做法洪湖御膳藕丸、大全松滋荞麦豆皮和松滋鸡等等。家常
另外当地水产较为丰富 ,那么还可以吃一点当地的特色水产比如洪湖大闸蟹 、荆州大白刁、洪湖莲藕等等 ,而当地比较有名的还有白云边酒。若是要带回去或者送人 ,可以带黄酥糖 、米子糖 、洪湖藕尖 、洪湖莲子 、公安湘妃糕 、五香豆豉 、千张肉等等。
没吃完的小炒藕尖隔夜还能吃 ,只要没有变质就可以吃。天气比较热了 ,建议你吃不完放冰箱保存,不过食用之前需要加热 。
拓展资料:
藕尖炒牛肉。
1.腌牛肉 :盐,糖 ,生抽,蚝油,料酒,淀粉,油 。以上用量都是适量 ,自己觉得差不多就好。搅拌好牛肉后,加一点点白醋 。
2.热油,蒜头放下去爆香(此处可以放辣椒去过一下油 ,会更好吃 。然后捞起辣椒)蒜头爆香后放入牛肉 ,翻炒1分钟左右,牛肉有变色即可捞出。再热油 ,加入藕尖翻炒1分钟左右 ,加入牛肉和辣椒,加入适量生抽,白糖 ,炒几下 ,装盘。
食材明细
藕芽200克、莲藕、青蒜 、花椒 、调和油 、盐 、蚝油 、生抽、醋各适量 。
1、藕芽淘洗后清水浸泡 ,莲藕、青蒜切丝。
2、热锅凉油,爆香花椒 、青蒜丝。
3、加入莲藕丝翻炒均匀 。
4、放入藕芽翻炒。
5 、加盐 、生抽、蚝油、醋调味 ,出锅。
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